Porterhouse Irish Stout

Porterhouse Irish Stout es una cerveza oscura irlandesa, de carácter suave, muy aromática, con sabor a malta tostada y un toque amargo. Se elabora con maltas ale, malta tostada, malta de cebada tostada y malta de cebada en copos y los lúpulos Galena, East Kent goldings y Nugget. Es una de las cabezas de lanza de Porterhouse Brew y su receta ha sido perfeccionada a lo largo de los años.

La historia de Porterhouse se remonta a la década de los 80, cuando Liam Lahart y su primo Oliver Hughes inauguraron la fábrica de cerveza Harty’s Brewery en Blessington, Co. Wicklow, donde se elaboraba Cask Ale tradicional. Aunque disfrutó de un moderado éxito, esta cervecería pronto se vio obligada a cerrar.

 

En 1996, Liam y Oliver abrieron el que sería el primer brewpub de Dublí, donde venderían su propia cerveza artesana, elaborada con la ayuda del maestro cervecero Peter Mosley. En 1998, su cerveza Porterhouse Plain Porter fue nombrada “Mejor Stout del Mundo” en los Premios Internacionales de la Industria Cervecera. En el 2000, Porterhouse abrió una segunda fábrica y aumentó considerablemente su producción de cerveza artesana. A lo largo de los años, han ido abriendo nuevos brewpubs en Londres, Dublin y Nueva York. En 2018, Porterhouse inauguró fábrica de cerveza, lo que le dio la oportunidad de aumentar nuevamente la producción.

Cerveza de color oscuro con espuma densa y cremosa de color beige. Aroma intenso complejo. Al paladar es suave, con sabor a malta, chocolate y frutos secos y un toque amargo. Graduación: 4,6 grados de alcohol.