Kilkenny Irish Red Ale

Kilkenny es una cerveza roja irlandesa de perfil clásico elaborada con agua, malta de cebada, malta de cebada tostada, lúpulo y levadura. Tiene una espuma muy cremosa similar a la de Guinness Original, un aroma intenso y complejo con notas a caramelo y un sabor dulce a malta y cebada tostada.

 

Es una cerveza emblemátca de Irlanda que se puede encontrar en casi todos los pubs del país. La ale roja de estilo irlandés es una cerveza que se suele elaborar con una cantidad moderada de maltas y cebada tostada, que le otorgan el color rojo de su nombre. Este estilo surgió en la ciudad de Kilkenny en el siglo XVIII.

La historia de la cerveza irlandesa Kilkenny Irish Red Ale tiene más de 300 años. La fábrica de cerveza de Kilkenny fue fundada en 1710 por John Smithwick en las ruinas de una abadía del siglo XIII. Los monjes de la abadía habían elaborado cerveza en el monasterio desde el siglo XII, pero debido al mandato de Enrique VIII de 1537 que ordenaba la disolución de los monasterios, la abadía fue abandonada.

 

Smithwick llamó a su cervecería St Francis Abbey y comenzó a producir Red Ales de barril para los pubs locales. Las dos cervezas estrella de la cervecería eran Smithwick’s y Kilkenny. A lo largo de los años, el éxito de Kilkenny hizo que acabase siendo el buque insignia de la cervecería. En 2013, St Francis Abbey cerró sus puertas y Guinness Ltd. compró la marca de cerveza.

Color ámbar con espuma muy cremosa y persistente. Aroma a malta tostada y caramelo. Sabor dulce a malta y notas tostadas. Graduación: 4,3% alc/vol.