Viven Smoked Porter

Viven Smoked Porter es una Porter belga elaborada con maltas ahumadas, lúpulos amargos de USA y chocolate negro. El resultado es una cerveza oscura belga de aroma a frutos secos ahumados y cuero y sabor denso y potente a café y chocolate.

La historia de Brouwerij Viven se remonta al 1999, se elaboraron las primeras cervezas Viven con el nombre de Kapel van Viven y Klooster van Viven. Los nombres se refieren a Vivenkapelle, el distrito de Damme donde vivía el maesto cervecero original. En 2003, cuando Tony Traen adquirió la cervecería Kapen van Viven en Lochrsiti de las manos de Willy de Lobel. Es entonces cuando las cervezas Kapen Van Viven se transformaron en Viven Bruin y Viven Blond.

 

En la actualidad, las recetas de las cervezas Viven son creadas por la maestra cervecera Krystle Traen y ella es la responsable de su aroma y sabor. Una vez Krystle da su visto bueno, las cervezas empiezan su producción en Proefbrouwerij en Lochristi.

Color cobre oscuro con espuma cremosa, densa y persistente. Aroma ahumado a nueces con notas a moca, cuero y turba. Al paladar es calidad y consistente con sabor a chocolate y malta ahumada. Graduación: 7% alcohol.