Westmalle Trappist Extra

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REF: 029699
Auténtica trapense belga elaborada para consumo propio de los monjes, 4,8%. 33 cl
País de Origen
Bélgica
Marca
Westmalle
Volumen
33 cl
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Tipo
Belgian Ale

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Westmalle Trappist Extra

Auténtica cerveza Trapense belga de estilo Belgian Ale con segunda fermentación en botella, también llamada “gersten extra” o “patersbier”. Es una cerveza ligera en alcohol y algo dulce creada para ser consumida por los monjes de la abadía de Westmalle durante sus comidas una vez al día, como parte de su dieta. Es por esto que hasta ahora nunca se ha vendido al público, con excepción de los momentos en que los monjes poseían más existencias de las que podían consumir. Es entonces cuando se ha vendido el excedente a clientes privados en cantidades muy limitadas, ya que solo se elabora dos veces al año. Ahora por fin, Westmalle Trappist Extra está disponible para el gran público.

Abadía de Westmalle

Westmalle Extra posee una larga tradición a sus espaldas, ya que fue la primera cerveza elaborada por los monjes de Westmalle y su historia se remonta a los orígenes de la fábrica. La abadía de Westmalle fue fundada en el 1794 por un grupo de diez monjes procedentes de una abadía en La Trapa que tuvieron que abandonar debido a la Revolución Francesa.

En agosto de 1836 crearon una cervecería dentro de la abadía y el 10 de diciembre los monjes pudieron degustar su primera cerveza durante el almuerzo. Esta cerveza era Westmalle Extra, creada expresamente para consumo propio. En 1856 se produjo por primera vez Westmalle Dubbel, cerveza que se vendía en principio en la puerta de la abadía y que fue comercializada en 1861 de forma local.

Notas de Cata

Color dorado con espuma densa y abundante. Aroma complejo y afrutado con notas a lúpulo, especias y levadura. Al paladar es una cerveza ligera y refrescante con sabor a cereales, frutas y caramelo. Graduación: 4,8% alcohol.

Westmalle en Bodecall