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REF: 0217115
Cerveza rubia tripel belga, 9,5%. 33 cl. Pack de 24 unidades.
País de Origen
Bélgica
Marca
Westmalle
Volumen
33 cl
Tipo
Abbey Tripel
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Westmalle Trappist Tripel en Bodecall

 

Westmalle Trappist Tripel

 
Westmalle Tripel es una auténtica cerveza belga trapense de abadía, de color dorado y sabor cremoso y complejo. La abadía trapense de Westmalle, ubicada en las cercanías de Amberes, Bélgica se fundó en 1794 por los monjes que huían del sur de Francia debido a las revueltas generadas por la Revolución Francesa. Sus cervezas empezaron a comercializarse en 1860. Westmalle Tripel a veces es conocida como la “Madre de las Triples”, ya que es la primera de este estilo elaborada en Bélgica. El término “Tripel” se refiere al hecho de que en su elaboración se usa tres veces más cantidad de ingredientes de lo que es habitual.

 

 

 

Elaboración

 
Westmalle Tripel se elabora usando malta Pilsen entre otros cereales, lo que le proporciona su tono pálido. Eso contrasta con el resto de cervezas fuertes, de tonos más oscuros. Otra característica de su proceso de elaboración es el azúcar tipo candy que se emplea para la fermentación, y que permite conseguir un mayor contenido alcohólico. La segunda fermentación en botella le otorga su carácter complejo.

 

 

 

Notas de Cata

 
Color dorado y aspecto turbio, con espuma blanca abundante y persistente. Aroma intenso con notas frutales a plátano maduro y lúpulo. Es elegante y delicada en el paladar, con sabor frutal dulce a manzana y un toque amargo posterior. Final seco y largo. Se recomienda degustarla para el aperitivo, servida a una temperatura aproximada de entre 10º y 14º en una copa alta. Graduación: 9,5%.

 

 

Westmalle en Bodecall

Comentario

Domingo, 10 Septiembre 2017

Westmalle de 9º. La gran variedad de lúpulo empleado, es el origen de una enorme complejidad de sabores y aromas, dando como resultado una de las más grandes y famosas cervezas belgas. Creadora del estilo Tripel.

Fernando Calderón