Quadrilogy Chimay 4 Cervezas 1 Vaso

Este estuche contiene cuatro botellas de auténtica cerveza trapense Chimay de 33 cl (1 Azul, 1 Roja, 1 dorada y 1 Blanca) y una copa original diseñada especialmente para degustar la cerveza. Es un regalo de cerveza ideal para cualquier amante de la cerveza artesana belga.

Chimay Dorée es una cerveza rubia de estilo Belgian Ale, con color dorado y espuma poco persistente, aroma con notas a cítricos y levadura y un sabor suave y ligero con un toque afrutado y final amargo. 8% alc/vol.

Chimay Bleue Azul es una cerveza belga fuerte de gran carácter y estilo Strong Dark Ale, con segunda fermentación en botella. Esta cerveza es de color ámbar oscuro con reflejos rojizos y espuma cremosa y persistente. Posee un aroma complejo y frutal con matices a levadura y malta. Su sabor es equilibrado a uvas ciruelas y caramelo. Final amargo. 9% alc/vol.

Chimay Blanche Triple es una cerveza de estilo Tripel Ale, de fermentación alta y segunda fermentación en botella. Muestra aspecto turbio y color dorado pálido con reflejos amarillos y espuma abundante de color marfil. Su aroma es complejo e intenso a levadura, lúpulo, fruta y especias. Al paladar es suave con sabor a frutas y dulce a caramelo. Final ligeramente amargo. 8% alc/vol.

Chimay Rouge Roja es una cerveza de estilo Abbey Dubbel con segunda fermentación en botella, elaborada por primera vez en 1862 mediante los métodos tradicionales de la abadía. Presenta un color caoba con espuma densa y cremosa. Su aroma es frutal, ligero y complejo con un toque a albaricoque. Al paladar es densa y sabrosa, de sabor ligeramente dulce. 7% alc/vol.

Brasserie de Chimay está situada en la Abadía de Scourmount y fue fundada en el 1862. Su historia comenzó cuando un grupo de monjes procedentes de la abadía de Westvleteren montaron una granja, una cervecería y una fábrica de quesos en Scourmont, una localidad cercana a Chimay. Durante la Primera Guerra Mundial tuvieron que detener la producción, ya que sus calderas de cobre fueron requisadas.

 

En la Segunda Guerra Mundial la cervecería fue destruida por completo por las tropas alemanas. Aún así, los monjes no se rindieron, y enviaron al padre Théodore a mejorar sus conocimientos de elaboración de cerveza a la Universidad Católica de Leuven con el prestigioso maestro cervecero Jean De Clerck. En 1948, el padre Théodore consiguió aislar una cepa de levadura única que siguen utilizando en la actualidad. Chimay fue la primera cervecería en utilizar la denominación “cerveza trapense” en su etiqueta. Como todas las cervecerías trapistas, Chimay exporta el cincuenta por ciento de su producción.