Cusqueña Trigo

Cusqueña Trigo es una cerveza peruana de baja fermentación que se inspira en la cultura del Perú. Se elabora mediante técnicas tradicionales con ingredientes seleccionados, cosechados de las tierras de la bella región de Cusco.

 

El resultado es una Lager de cuerpo ligero, muy refrescante y equilibrada, ideal para maridar con cocinas orientales, nikkei y platos con base de arroz. Su sabor fresco es ideal para saciar la sed y para combatir el calor del verano.

El origen de Backus está en el 1879, cuando Jacobo Backus y J. Howard Johnston, de nacionalidad estadounidense, abrieron una fábrica de hielo en el distrito de Rimac con el nombre de Fabrica de Hielo Sudamericana. Poco después pasó a llamarse Cervecería y Fábrica de Hielo Backus y Johnson y en 1889 Backus & Johnston Brewery Company Ltd.

 

En 1954 la fábrica fue adquirida por unos empresarios peruanos. En 1994 la compañía adquirió el 62% de las acciones comunes de la Compañía Nacional de Cerveza S.A.(CNC), su principal competidor.

 

La Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A. nació en 1996 fruto de la fusión de Cervecería Backus y Johnston S.A., Compañía Nacional de Cerveza S.A., Cervecería del Norte S.A. y Sociedad Cervecera de Trujillo S.A. De esta forma se convirtieron en el grupo cervecero más importante de Perú. En 2005, la empresa fue adquirida por SABMiller, quienes a su vez fueron comprados por el gigante cervecero Ab InBev.

Color dorado y espuma densa y sabrosa. Aroma a malta y trigo con notas afrutadas. Sabor fresco y ligero con un toque cítrico y frutal. Graduación: 4,9% alc/vol.