Cuvee Des Jacobins

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REF: 0218235
Cerveza lámbica envejecida en barriles de roble durante 18 meses. 5,5%, 33 cl x 24 unidades. Mínimo 12 unidades.
País
Bélgica
Marca
Cuvee des Jacobins
Volumen
33 cl
Tipo
Flanders Red Bruin

GTIN: 5411858000183

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Cuvee Des Jacobins

 
Cuvee Des Jacobins es una pura cerveza lámbica belga de tipo foederbier y estilo Flemish Sour. Su maduración en barriles de roble durante 18 meses le otorga un carácter robusto y elegante con notas a vainilla, cervezas y cacao. Ha sido premiada con la medalla de plata en Brussels Beer Challenge 2013 y medalla de oro en World Beer Awards 2014.
 
Esta cerveza es un homenaje al monasterio Dominicano Hospice Saint Jacques en París, situado en Rué des Jacobins, construido en el 1218 para albergar a los peregrinos que se dirigían a Compostela. Aquí es donde se reunían los revolucionarios franceses en el 1789, que más tarde formarían el partido jacobino, cuyo miembro más famoso es Robespierre. El hijo del fundador de la cervecería Omer Rémi Vander Ghinste se alojó en este monasterio durante la Primera Guerra Mundial, lo que sirvió de inspiración para la creación de una nueva cerveza. En la actualidad es una de las cervezas lámbicas más demandadas del mundo.

 

 

 

Notas de cata

 
Color ámbar con reflejos marrones y espuma cremosa persistente. Aroma frutales con notas a vainilla, cacao y guindas. Sabor ácido y muy bien equilibrado con notas a vainilla y frutos rojos. Final persistente. Se recomienda servirla a una temperatura de 6-8º C. Se puede tomar acompañada de marisco, quesos y carne. 5,5% alcohol.

 

 

Omer Vander Ghinste en Bodecall