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Espiga Brave Lands Wild Grape Ale
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REF: EFCB37
Wild Grape Ale elaborada con mosto de uva xarel·lo 2020, 7,5%, 37,5 cl
País
España
Marca
Espiga
Volumen
37,5 cl
Tipo
Barley Wine
Color
Rubia
Alcohol
7,5%
Alérgenos
Gluten
Nombre del operador
Companyia Artesana Maians S.L.
Dirección del operador
Carrer del Malet 12, nau nº3 08791 Sant Llorenç d’Hortons Alt Penedès – Barcelona
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Espiga Brave Lands Wild Grape Ale
Cerveza artesana de uva -o vino de malta- elaborada en colaboración con los viticultores Can Pasqual en Gelida. Su proceso de elaboración comienza con la fermentación primaria conjunta de un mosto de la cerveza Garage IPA y un mosto de xarel·lo 2020, variedad de uva utilizada para la elaboración de vino blanco y vinos espumosos. El mosto es biodinámico y ecológico y la primera fermentación realiza dentro de barricas de vino del Penedès previamente seleccionadas. Posteriormente se añade mosto de la cerveza Mosaic para llevar a cabo la segunda fermentación con levadura de cerveza. Todo el proceso dura nueve meses.
El resultado es una cerveza de color dorado con aroma afrutado a plátano y floral, típico de la uva uva de xarel·lo. Al paladar es suave y sedosa con notas amargas, apta para todos los paladares y perfecta para maridar con las comidas ligeras del verano. Su nombre es un homenaje a las personas que durante generaciones han vivido de la tierra.
- Estilo: Wild Grape Ale
- IBUs: 15
- Alcohol: 7,5%
