Gouden Carolus Vdk Whisky Infused

Gouden Carolus Cuvée vdK Whisky Infused es una cerveza belga de estilo Belgian Strong Ale elaborada mediante la infusión de whisky Gouden Carolus Single Malt en una base de cerveza Gouden Carolus. El resultado es una cerveza oscura, robusta y de gran carácter con notas a vainilla, madera y chocolate.

 

Ha obtenido numerosos premios a lo largo de los años, entre ellos el premio otorgado por el cousumidor en el Zythos Bierfestival los años 2019, 2018 y 2017 y el premio a la mejor la cerveza espirituosa del mundo en los World Beer Awards 2017.

Los orígenes de Het Anker se encuentran en un hospital situado en Mechelen donde una comunidad de beguinas elaboraba cerveza para los enfermos. En 1872 Louis Van Breedam y su hermana adquirieron la cervecería y renovaron las instalaciones. Ya en 1904 la cervecería cambió su nombre a Het Anker. Después de la Segunda Guerra Mundial se elaboró por primera vez la cerveza Gouden Carolus. Su nombre hace referencia al florín “carolus de oro”: una moneda creada por el emperador Carlos V en 1521. Esta cerveza es conocida como "la cerveza del emperador".

 

En 1990, Charles Leclef, quinta generación de la familia Van Breedam, se hizo cargo de Het Anker y modernizó las instalaciones y el equipo de la fábrica de cerveza. en ese mismo año, se abrió un hotel de tres estrellas dentro de la cervecería y en 2010 Het Anker comenzó a colaborar con Stokerij De Molenberg, la antigua destilería familiar en Blaasveld. Poco tiempo después se lanzó al mercado Gouden Carolus Single Malt, un whisky elaborado mediante la destilación de la cerveza Golden Carolus Classic. Hoy en día, las cervezas de Het Anker se encuentran presentes en más de 40 países de todo el mundo.

Color cobre oscuro con espuma abundante. Aroma tostado con toques a frutos rojos, madera, whisky y caramelo. Sabor cálido, potente y equilibrado con notas a malta, caramelo, madera, frutos secos, vainilla y chocolate. Graduación: 11,7 grados de alcohol.