Gouden Carolus Tripel

Gouden Carolus Tripel es una cerveza rubia muy equilibrada que se elabora siguiendo métodos tradicionales con los mejores ingredientes para obtener el sabor más puro posible. Esta cerveza triple de alta fermentación con segunda fermentación en botella se produce con 100% malta pálida y una cuidada selección de lúpulos. El resultado es una cerveza muy refrescante, robusta y equilibrada, de sabor limpio y redondo. Se creó por primera vez en 1491 para los Caballeros del Toisón de Oro, una de las órdenes de caballería más antiguas de Europa.

Los orígenes de Het Anker se encuentran en una comunidad de beguinas que elaboraban cerveza en un hospital situado en la cuidad de Malinas. En el año 1471, Carlos el Temerario decidió que "las beguinas y oficiales" no debían pagar impuestos por la cerveza fabricada para los enfermos del hospital. En 1872 la familia Van Breedam adquirió la cervecería y la reformó para convertirla en una fábrica moderna. Es entonces cuando esta cervecería belga cambió su nombre a Het Anker.

Charles Leclef, perteneciente a la quinta generación de la familia Van Breedam, compró la cervecería en 1990 y llevó a cabo una gran modernización de las instalaciones. La gama de Gouden Carolus incluye otras grandes cervezas como Gouden Carolus Classic, Gouden Carolus Vdk Whisky Infused y Gouden Carolus Vdk Imperial Dark, elaborada una vez al año para celebrar el cumpleaños del Emperador Carlos V. En la actualidad, Het Anker es conocida mundialmente y exporta sus cervezas a más de 40 países.

Gouden Carolus Triple se ha alzado con varios premios internacionales:

• Ganador en el concurso World Beer Awards en la categoría Tripel, en 2012.
• Medalla de oro en el European Beer Star en la categoría Belgian Style Tripel, en 2010.
• Ganador en el concurso World Beer Cup en la categoría Belgian Tripel, en 2005.

Color dorado con espuma en tonos blancos. Aromas frutales a corteza de naranja amarga y especias. Sabor intenso y ligeramente dulce equilibrado a lúpulo y notas frutales. Se aconseja servirla a una temperatura aproximada de entre 5º-7º C, procurando dejar el sedimento de la levadura en la botella. Graduación: 9% alc/vol.