Gueuze Belle Vue

Gueuze Belle Vue es una cerveza lámbica belga muy refrescante y con un gran equilibrio entre dulce y amargo. Las cervezas Gueuze se caracterizan por su elaboración con un 30% de trigo y la mezcla de lámbica joven y añeja.

El origen de esta cervecería belga se encuentra en 1913, cuando Philémon Vanden Stock comenzó a elaborar Gueuze. Para ello, compró una fábrica de cerveza en Bruselas y mosto de lámbica. Además, compró el café Bell-Vue, que pondría nombre años más a la fábrica y a sus cervezas.

La cervecería se haría famosa por sus cervezas lámbicas en formato de 20 cl. A lo largo de los años la empresa adquirió varias cervecerías competidoras, por lo que experimentó un gran crecimiento. La familia Vanden Stock llegó a un acuerdo en los años 70 con Artois que distribuiría las cervezas a cambio de una participación minoritaria. Finalmente, en 1991, Belle-Vue se convirtió en parte de Interbrew, ahora conocida como AbInBev.

Color amarillo con reflejos anaranjados y espume de persistencia media. Aroma con notas especiadas y un toque a cereales. Al paladar es elegante y ligeramente ácida. Graduación: 5,2% alc/vol.