O'hara's Irish Red Ale

Irish Red de O’Hara es una cerveza típica irlandesa, que utiliza en su elaboración lúpulos locales junto a las maltas Caramalt y Crystal, que le aportan un toque seco y dulce con notas tostadas y un delicioso amargor. Su cuerpo es maltoso como el de una Bock y su sabor es suave con un toque a caramelo.

 

Las cervezas Red Ale se basan en la elaboración con malta de caramelo que le aporta a la cerveza notas dulces con un toque a frutos secos . Esto contrasta con las cervezas rojas belgas que tienen un carácter ácido.

La elabora la empresa familiar Carlow Brewing, que se fundó en 1996 en la localidad irlandesa de Carlow. Sus fundadores, los hermanos Seamus y Eamon O' Hara, consiguieron que este pueblo, antiguo cobijo de numerosas fábricas de cerveza, recuperase su ocupación tradicional. Hoy en día, la cerveza irlandesa artesana O'hara's se vende en más de 20 países.

A la vista tiene un tono acaramelado, con reflejos rojizos intensos y espuma compacta en tonos crema claros. Aromas frutales, con matices a café y frescor de hierbas. Al paladar, su sabor es fresco y equilibrado entre dulce y amargo, en el que predomina el sabor a frutas y a malta, con cuerpo medio y un final amargo que sorprende. Se recomienda tomarla acompañando a platos de carne y estofados. Graduación: 4,3% alc/vol.