Bush Amber Ambrée Caractère

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REF: 0217187
Cerveza ámbar belga 12%. 33 cl. Pack de 24 unidades. Mínimo 12 unidades.
País de Origen
Bélgica
Marca
Bush
Volumen
33 cl
Tipo
Belgian Strong Ale
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Bush Caractére Strong Ale

 
Bush Caractère, también conocida como Bush Ambrée, es el buque insignia de Brasserie Dubuisson. Esta cerveza ámbar de alta fermentación se elabora con malta, lúpulo, azúcar natural, agua obtenida del subsuelo de la cervecería y una levadura con 80 años de antigüedad que ha sido conservada cuidadosamente. Su color ámbar característico se consigue gracias al uso de malta de caramelo y a que permanece en reposo de 4 a 6 semanas. El resultado es una cerveza de sabor dulce y amargo con un marcado sabor a caramelo. Es una de las cervezas belgas más fuertes que existen, y esto se consigue gracias la alta densidad del mosto, que le otorga un porcentaje de 12% de alcohol.
 
La elabora Brasserie Dubuisson, la cervecería más antigua de la región belga de Valonia. La fundó Joseph Leroy en 1769 como granja-cervecería, como respuesta al decreto de María Teresa de Austria que ordenaba la destrucción de las cervecerías nobles, y su administración se ha ido transmitiendo de padres a hijos durante 8 generaciones. Bush Caractére se elaboró por primera vez en 1933, con el nombre de Bush Beer, una cerveza de estilo inglés de le época creada para competir con las cervezas Pils, más ligeras. Cosechó un gran éxito, convirtiéndose en una de las cervezas de cabecera de Dubuisson Brewery. Bush Caractère ha ganado el premio a la mejor cerveza de Valonia en 2014, en la categoría de Ambrée Beers.

 

 

 

Notas de Cata

 
Color ámbar y aspecto transparente, con cabeza de espuma blanca poco persistente. Al olfato es dulce e intensa, con aromas a frutas, caramelo, malta, especias y alcohol. Al paladar se percibe sabor a frutos secos, malta, caramelo y especias, además de una alta presencia alcohólica. Final a alcohol. Se recomienda servirla a una temperatura de entre 10º C y 12º C. Graduación: 12% alcohol.

 

 

Brasserie Dubuisson en Bodecall

Comentario

Jueves, 22 Noviembre 2018

Estupenda cerveza. Todo perfecto ¡gracias !

xNuriax M.

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