Rodenbach Caractère Rouge 75 cl

Rodenbach Caractère Rouge es una cerveza de carácter exclusivo elaborada con una base de cerveza madurada durante dos años en barriles de roble y una fermentación extra de seis meses con cerezas, frambuesas y arándanos. El resultado es una cerveza de fermentación mixta y estilo Flanders Red-Brown, muy compleja, afrutada con notas a caramelo y un toque a vino.

 

Se lanzó al mercado por primera vez en 2011 y es una colaboración con el chef Viki Geunes, que posee dos estrellas Michelín. Ha obtenido numerosos premios entre los que se encuentran una medalla de plata en Brussels Beer Challenge 2014 a la mejor cerveza afrutada de Europa, una medalla de plata en los World Beer Awards 2015 a la mejor cerveza afrutada de Bélgica y el premio a la mejor cerveza afrutada belga en los World Beer Awards 2016.

Rodenbach fue fundada en 1821 por la familia Rodenbach en Roselare, Flandes Occidental. Eugene Rodenbach viajó a Inglaterra en 1878, donde aprendió el arte de la fermentación mixta y las técnicas de maduración en barriles de roble por las que la cervecería sería conocida más tarde. En 1998 la cervecería fue adquirida por Palm Brewery.

 

Rodenbach es conocida por ser pionera en la elaboración de cervezas de fermentación mixta. Su fábrica alberga 294 barriles de roble fabricados artesanalmente con una antigüedad de 150 años.

Color rubí con espuma sabrosa y persistente. Aroma fino y complejo a frutas como la cereza y la frambuesa con un toque a madera y caramelo. Al paladar es una cerveza sofisticada con sabor ácido que recuerda al vino de Borgoña. Graduación: 7% alc/vol.