Mongozo Coconut

Mongozo Coconut es una cerveza exótica belga afrutada, elaborada de acuerdo con la receta tradicional de la tribu africana de los Masai de Kenia y Tanzania. Se elabora con base de Mongozo Buckwheat White, coco, arroz y quinoa y su sabor es dulce y frutal con presencia del coco. Las cervezas Mongozo proceden de Comercio Justo y se elaboran de forma totalmente respetuosa con el medio ambiente. La palabra Mongozo significa salud en el idioma de los Chokwe de Angola, Congo y Zambia.

La historia de las cervezas Mongozo comenzó en el 1993, cuando Henrique Kabia llegó a Holanda como refugiado, con la receta de Mongozo Palmnut que perteneció a su tatarabuela como única posesión. En el 1998 decide elaborar esta cerveza de nuez de palma junto a su socio Jan Fleurkens. En el 2001 lanzaron al mercado Mongozo Banana, basada en una receta de la tribu de los Masai y su primera cerveza con el sello de Comercio Justo.

 

Desgraciadamente Henrique Kabia murió en un accidente en el 2003. Es entonces cuando Jan Fleurkens empezó a lanzar sus propias cervezas, siguiendo la misma filosofía de las anteriores. En el 2005 nació Mongozo Coconut, una rica cerveza con sabor a coco. Las cervezas Mongozo son elaboradas por la cervecería belga Brouwerij Huyghe, fundada en el 1906, y productora de las célebres cervezas Delirium.

Color claro con espuma cremosa de densidad media. Aroma a muy frutal y refrescante. Sabor dulce con una fuerte presencia del coco y notas frutales. Se puede tomar acompañando a platos exóticos. Graduación: 3,6% alc/vol.