Andechs Weissbier Dunkel

Andechser Weissbier Dunkel es una cerveza de trigo oscura alemana con un distintivo aroma a malta tostada que se elabora con las mejores maltas de trigo y cebada de malterías bávaras y lúpulos aromáticos procedentes de Hallertau.

 

Esta Weissbier destaca por su sabor profundo y elegante. Tiene un atractivo color castaño oscuro, típico y pronunciado y un aspecto turbio gracias a una levadura finamente estructurada. La corona una espuma es cremosa y de poro fino.

 

Ofrece una armoniosa combinación de aromas frutales —destacando plátano maduro y piña— con matices de caramelo y cacao. Es una cerveza suave, redonda y viva, con una dulzura ligera a caramelo que se equilibra perfectamente con un amargor fino del lúpulo. El final es refrescante y sedoso, dejando una sensación elegante y duradera. Se elabora desde 1997.

El Monasterio de Andechs se encuentra situado en una colina al este del Ammersee, en el Landkreis de Stanberg, conocida como “Monte Santo”. Este monasterio es visitado anualmente por miles de peregrinos, y puede presumir de ser el lugar de peregrinación más antiguo de Baviera. Originalmente donde se encuentra hoy en día el monasterio se situaba un castillo que pertenecía a los condes de Diessen-Andechs. Estos decidieron en el año 1132 donarlo a la Santa Sede.

 

Los monjes benedictinos que habitan el monasterio llevan desde el 1455 supervisando la peregrinación y viven conforme a la regla benedictina “ora et labora” (reza y trabaja). La cerveza se elabora y embotella dentro de las instalaciones del mismo monasterio siguiendo los métodos tradicionales a la vez que se usa la última tecnología. Los beneficios derivados de la producción de cerveza se destinan a labores pastorales, culturales y sociales.