Andechs Weissbier Hell

Andechser Weissbier Hell es una cerveza de trigo de alta fermentación que se disfruta especialmente en los días de verano, perfecta tras una jornada de senderismo, escalada o simplemente para refrescarse al aire libre.

 

Esta Weissbier sin filtrar y de aspecto turbio natural destaca por su color miel claro y una apariencia mate, con una espuma cremosa y de poro fino que invita a degustarla con calma.

 

En nariz ofrece una experiencia en dos fases: primero aparecen aromas frutales marcados de plátano y melón, seguidos de delicadas notas especiadas a clavo. En boca es viva, refrescante y suave, con un cuerpo pleno y redondo. El final combina dulzor de miel, una acidez elegante y un fondo leve de amargor del lúpulo, dejando un regusto armónico y seductor. Una Weissbier que refleja el estilo de vida único de Andechs. Se elabora cada año el Día de San José (19 de marzo) desde el 1993.

El Monasterio de Andechs se encuentra situado en una colina al este del Ammersee, en el Landkreis de Stanberg, conocida como “Monte Santo”. Este monasterio es visitado anualmente por miles de peregrinos, y puede presumir de ser el lugar de peregrinación más antiguo de Baviera. Originalmente donde se encuentra hoy en día el monasterio se situaba un castillo que pertenecía a los condes de Diessen-Andechs. Estos decidieron en el año 1132 donarlo a la Santa Sede.

 

Los monjes benedictinos que habitan el monasterio llevan desde el 1455 supervisando la peregrinación y viven conforme a la regla benedictina “ora et labora” (reza y trabaja). La cerveza se elabora y embotella dentro de las instalaciones del mismo monasterio siguiendo los métodos tradicionales a la vez que se usa la última tecnología. Los beneficios derivados de la producción de cerveza se destinan a labores pastorales, culturales y sociales.