Cusqueña Golden Lager

Cusqueña Dorada es una lager premium peruana, elaborada con 100 % malta de cebada y lúpulo Saaz, que le otorgan su aroma suave y su delicado amargor. Su proceso de triple filtrado y cuidadosa fermentación dan lugar a una cerveza de color dorado intenso, espuma cremosa y sabor equilibrado, con notas maltosas y un final limpio y refrescante.

 

Su perfil elegante y su elaboración precisa hacen de Cusqueña Dorada una cerveza excepcional, ideal para quienes buscan calidad y carácter. El equilibrio entre dulzor y amargor, junto con su aroma floral y su textura sedosa, la convierten en una auténtica representante del arte cervecero del Perú.

El origen de Backus está en el 1879, cuando Jacobo Backus y J. Howard Johnston, de nacionalidad estadounidense, abrieron una fábrica de hielo en el distrito de Rimac con el nombre de Fabrica de Hielo Sudamericana. Poco después pasó a llamarse Cervecería y Fábrica de Hielo Backus y Johnson y en 1889 Backus & Johnston Brewery Company Ltd.

 

En 1954 la fábrica fue adquirida por unos empresarios peruanos. En 1994 la compañía adquirió el 62% de las acciones comunes de la Compañía Nacional de Cerveza S.A.(CNC), su principal competidor.

 

La Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A. nació en 1996 fruto de la fusión de Cervecería Backus y Johnston S.A., Compañía Nacional de Cerveza S.A., Cervecería del Norte S.A. y Sociedad Cervecera de Trujillo S.A. De esta forma se convirtieron en el grupo cervecero más importante de Perú. En 2005, la empresa fue adquirida por SABMiller, quienes a su vez fueron comprados por el gigante cervecero Ab InBev.

Cerveza dorada y cristalina, con espuma blanca y persistente. En boca destaca su suavidad, con notas de malta tostada, flores y un final fresco y armonioso. Graduación: 4,8% alc/vol.