Delirium Argentum

Delirium Argentum es una cerveza belga ámbar de estilo India Pale Ale, refrescante y muy agradable al paladar, con un toque especiado, cítrico y maltoso. Se creó para celebrar los 25 años de la creación de su cerveza estrella, Delirium Tremens. Su receta incluye cebada tostada, malta de trigo y seis lúpulos, de los cuales tres son americanos. En su elaboración se emplea la técnica del dry-hopping.

 

La historia de Brouwerij Huyghe empieza en 1902, cuando Leon Huyghe llega a Poperinge, Melle, donde comienza a trabajar en la cervecería de Appelhoek, en activo desde el 1654. Poco después, en 1906, Leon compra la cervecería. Durante la Primera Guerra Mundial la cervecería atraviesa momentos difíciles y una vez terminada la guerra la familia Huyghe tiene que trabajar duro para reemplazar el equipo perdido. En 1936 se empiezan a construir las instalaciones de la nueva cervecería, que comienza a funcionar a partir del 1939. En 1938 la cervecería cambia su nombre a Brewery Leon Huyghe Ltd. Su buque insignia, Delirium Tremens, nace en el 1985 y cosecha un gran éxito gracias a su sabor único y su original botella.

Color ámbar rojizo, con una buena corona de espuma blanca. Aromas a especias y frutas, en especial cítricos como el pomelo, además de notas a caramelo. Al paladar es fresca, compleja y ligeramente amarga, de buen cuerpo y un sabor intenso y complejo a especias y cítricos, con un toque acaramelado. Final amargo. Graduación: 7%.