La Caracole Ambrée

La Caracole Ambrée es una craft beer belga especial estilo Amber Ale, de alta fermentación. En su receta se incluyen cinco maltas, dos variedades de lúpulo y corteza de naranja. Es la primera cerveza elaborada por Brasserie Caracole, cuyos orígenes se encuentran en 1765 en la ciudad de Falmignoul, en la cervecería de la familia Moussoux. Esta antigua cervecería quedó destrozada en 1939 tras una violenta tempestad, y volvió a abrirse en 1971, de la mano de François Tonglet y Jean-Pierre Debras, que la bautizaron con el nombre de Brasserie Caracole.

Color ámbar y una buena carbonatación, con corona de espuma cremosa, abundante y persistente de color blanco. Aromas a lúpulo y a mar. Ligeramente picante, predominando el sabor a lúpulo y a tostado, con notas a naranja, moka y regaliz. Final largo y equilibrado con toques amargos. Se recomienda servir a una temperatura de entre 7º y 10º. Graduación: 7,5%.