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REF: 0650636
Cerveza rubia belga fuerte. 8%. 33 cl. Pack de 24 unidades.
País de Origen
Bélgica
Marca
Brouwerij Het Anker
Volumen
33 cl
Tipo
Belgian Strong Ale
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Cerveza Lucifer en Bodecall

 

Lucifer

 
Lucifer es una Strong Blond belga de alta fermentación con segunda fermentación en botella. Su aroma es frutal y su sabor ligeramente lupulizado. Riva Brewey lanzó al mercado esta cerveza belga en el 1980 como una ampliación de su gama de cerveza rubia. En el 2009, la cervecería Brouwerij Het Anker adquirió los derechos de fabricación y comercialización de Lucifer. Los orígenes de esta cervecería se encuentran en 1637, cuando la familia Van Breedan empieza a destilar ginebra en Molenberg, Blaasveld, Bélgica. En 1872, Louis Van Breedam y su hemana dejaron Molenberg para ir a Mechelen, una ciudad situada entre Amberes y Bruselas, y convertirse en fabricantes de cerveza. Una vez allí, adquirieron una cervecería fundada en el 1471 por una comunidad de beguinas, y la llamaron Het Anker. Hoy en día, Het Anker es una de las cervecerías más conocidas de Bélgica.  

 

 

 

Elaboración

 
Su proceso de elaboración comienza cuando se mezcla el agua y los cereales, para posteriormente añadirles la malta. El mosto resultante se filtra y se añade el lúpulo. Posteriormente se lleva a ebullición y se centrifuga para pasar a la fase de fermentación, que tiene lugar durante 7 días a una temperatura de -1º. Después de la maduración se realiza el embotellado. En esta última fase se le añade levadura y azúcar para su segunda fermentación, que durará aproximadamente tres semanas.

 

 

 

Notas de Cata

 
Aspecto limpio y transparente, con tonos dorados y espuma blanca muy consistente. Aromas frutales con toques a cereal, malta, lúpulo y hierbas. Sabor intenso, fácil de beber, con notas frutales, cítricas y amargas. Final alcohólico y dulce. Se recomienda tomar Lucifer a una temperatura aproximada entre 4º C y 6º C acompañando a platos contundentes. 8% alcohol.

 

 

Brouwerij Het Anker en Bodecall

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