St Feuillien Blonde

St Feuillien Blonde es una cerveza rubia belga de abadía de estilo Pale Ale, con segunda fermentación en botella, ligera y algo seca con un marcado aroma a lúpulo y notas afrutadas a cítricos gracias a las especias utilizadas en su elaboración. Tiene un intenso sabor a malta y un amargor característico. En definitiva, es una cerveza de gran calidad, muy bebible y refrescante.

Brasserie St-Feuillien fue fundada en 1873 por Stéphanie Friart, aunque sus comienzos datan del 1125. En este año una colonia de jóvenes monjes construyó la abadía de Saint-Feuillien en la ciudad de Le Roeulx, un lugar de peregrinación donde fue asesinado en el 655 el monje irlandés Foillan, posteriormente canonizado. Durante siete siglos la abadía prosperó y fue un foco de gran actividad cultural y económica. En el 1796, la abadía y su cervecería desaparecieron debido a la Revolución Francesa.

 

Cuando en 1873 Stéphanie Friart fundó la cervecería en las antiguas instalaciones de la abadía, esta se dedicó a la elaboración de cervezas ligeras que ganaron numerosos premios. Hoy en día, Brasserie St-Feuillien está dirigida por la quinta generación de la familia Friart y sus cervezas artesanas son conocidas en el mundo entero. En su catálogo se incluyen otras grandes cervezas como St Feuillien Triple y St Feuillien Blonde.