Trappistes Rochefort 10

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REF: 0217113
Extraordinaria cerveza trapense, 11,3%. 33 cl. Pack de 24 unidades. Mínimo 12 unidades.
País de Origen
Bélgica
Marca
Rochefort
Volumen
33 cl
Tipo
Abt/Quadrupel

GTIN: 5412858000104

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Trappistes Rochefort 10 en Bodecall

 

Cerveza trapense Trappistes Rochefort 10

 
Auténtica cerveza belga trapense de estilo Quadrupel y sabor extraordinario con matices a frutos secos, ciruelas y lúpulo. Es considerada una de las mejores cervezas en su estilo, con una puntuación de 100/100 en Ratebeer.

 

 

Brasserie Rochefort 

 
La elabora la cervecera Brasserie Rochefort, vinculada a la abadía Notre-Dame de San Rémy, fundada en 1229, cerca de la ciudad de Rochefort, situada entre Nantes y Burdeos. Brasserie Rochefort se dedica a la elaboración de cerveza desde 1595. A lo largo de su historia ha sufrido la ocupación de ejércitos y ha sido destruida en varias ocasiones, incluyendo durante la época de la Revolución Francesa. Rochefort 10 es su cerveza de mayor graduación y la más compleja. Se elabora desde 1952 y en su día fue una cerveza muy innovadora.

 

 

Elaboración artesanal

 
Para elaborar Rochefort 10 se utilizan solo ingredientes de gran calidad: agua extraída de pozos cercanos a la abadía, malta de cebada, azúcar, dos variedades de lúpulo y levadura propiedad de la cervecería. El primer paso de la elaboración consiste en triturar la malta para obtener el almidón. Este se mezcla junto al resto de ingredientes con agua a 50º C. De esta forma se obtiene el mosto, al que se le añade la levadura y se lleva a ebullición. A continuación se añade el lúpulo, que le aporta a la cerveza su particular sabor y aroma. La fermentación se realiza durante una semana y finalmente se deja madurar varios días.

 

 

Notas de Cata

 
Color ámbar oscuro con espuma persistente. Aroma complejo a fruta madura, frutos secos, especias, trigo tostado y caramelo. Sabor suave y cálido con matices a caramelo, chocolate, frutos secos y hierbas, además de toques de lúpulo. Final largo y persistente. Se recomienda servirla en un vaso de tulipa a una temperatura de 12-14º C, acompañando a quesos, carnes, postres y chocolate negro. Graduación: 11,3% alcohol

 

 

Trappistes Rochefort en Bodecall

Total Reviews: 2
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  • 10-09-2017
    Trappistes Rochefort es una Quadrupel de 11,3º. Su gran fuerza y cuerpo se equilibran con una...
    Leer más
    José Pino
    Murcia - España
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  • 11-04-2021
    Una cerveza excelente, y tiene un cuerpo y aroma envolvente y agradable y se nota su graduación
    Andoni
    Donostia - España
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