Delirium Red

Delirium Red es una cerveza belga afrutada de alta fermentación de perfil similar a su hermana Delirium Tremens, pero con un toque a frutos rojos donde destacan las cerezas. Su color es ámbar oscuro, y posee un aroma suave, muy frutal y un sabor ácido a cerezas. Es una cerveza ideal para tomar con el postre. El elefante rosa de su etiqueta es conocido en el mundo entero.

La elabora la cervecería Brouwerij Huyghe, fundada por Leon Huyghe. Su historia comienza cuando Huyghe empezó a trabajar en 1902 una cervecería situada en Melle, al este de Flandes, llamada Brouwerij Mounterij den Apple. En 1906 compró la cervecería, aunque no fue hasta el 1938 que Huyghe cambió su nombre por el que conocemos hoy en día. Durante la Segunda Guerra Mundial, la cervecería pasó por tiempos muy difíciles y tuvo que ser reconstruida.

 

En 1988 se lanzó al mercado Delirium Tremens, que fue creada por encargo de un cliente italiano. Esta cerveza rubia tuvo tanto éxito que pasa a formar parte de la gama de forma permanente. En 2010 se añadió al catálogo de Brouwerij Huyghe la Fruit Beer Delirium Red. Brouwerij Huyghe elabora otras grandes marcas de cerveza como Mongozo, Floris, Averbode y La Guillotine, entre otras.

La cerveza belga Delirium Red ha recibido numerosos premios. Estos son algunos de sus reconocimientos:

• Medalla de bronze: London Beer Competition 2024
• Medalla de oro: London Beer Competition 2023
• Medalla de plata: International Beer Challenge 2022
• Medalla de plata: London Beer Competition 2022
• Medalla de bronce: The international Beer Challenge 2022
• Medalla de bronce: The international Beer Challenge 2020
• Medalla de bronce: World Beer awards 2020

Color rojo oscuro con espuma fina y compacta de color rosado. Aroma frutal y suave, con notas a cereza y almendra. Al paladar es dulce, muy equilibrada y frutal, con el toque ácido de las cerezas. Se puede tomar acompañando los postres, como gofres o brownies. Se recomienda servirla en un vaso de tipo tulipa. Graduación: 8 grados de alcohol.