De Garre Cuvee Prestige Barrel Aged

De Garre Cuvée Prestige Barrel Aged es una cerveza especial belga de alta fermentación con segunda fermentación en botella y envejecida durante 24 semanas en barricas de Bourbon americano, previamente utilizadas en dos destilerías diferentes.

 

Tiene un color rubio ambarino turbio con abundante espuma blanca, espesa y persistente. Presenta un aroma a malta con matices especiados y afrutados. Su sabor es redondo, con notas de plátano y especias como clavo y cilantro, acompañadas de una leve calidez alcohólica. El final combina un amargor moderado con el carácter amaderado adquirido durante su paso por barrica. Edición limitada.

Brouwerij Van Steenberge es una cervecería familiar belga fundada por Jean Baptiste de Bruin en la localidad belga de Ertvelde, Flandes Oriental. Angelina Petronella Schelfaut, su esposa, se hizo cargo de la cervecería tras el fallecimiento de Jean Baptiste, y a su vez dejó la cervecería a su primo Josef Schelfaut, un gran conocedor del arte de la elaboración de cerveza, que le había ayudado a lo largo de los años en la cervecería.

 

Margriet, la hija de Josef, se casó con Paul Van Steenberge, un profesor de microbiología en la escuela cervecera de Gante que se puso al frente de la cervecería después de la Primera Guerra Mundial. Paul ayudó a modernizar las instalaciones y los procesos de elaboración e introdujo las cervezas fuertes.

 

En 1978 la cervecería adquirió la licencia para la elaboración de la gama de cervezas de abadía St Augustijn, que se lanzarían al mercado unos años más tarde junto con Piraat y Gulden Draak. En la actualidad se encuentra a cargo de la cervecería Jef Versele, quien pertenece a la quinta generación de la familia.