1,71 €
En stock
REF: 0217035
Belgian Pale Ale. 8.5%. 33 cl. Pack de 24 unidades.
País de Origen
Bélgica
Marca
Duvel
Volumen
33 cl
Tipo
Belgian Pale Ale
 Regresar a: Cerveza

Duvel en Bodecall

 

Duvel

 
Duvel, el buque insignia de la cervecera Duvel-Moortgat, es una cerveza rubia belga, de extraordinaria calidad y elaboración natural, ligeramente amarga y de sabor cítrico con notas a pomelo. Su proceso de elaboración dura 90 días y le otorga un carácter único, una gran pureza y un agradable sabor dulce con gran contenido alcohólico. Su característico amargor lo obtiene del uso de los renombrados lúpulos Saaz-Saaz y Styrian Golding de Eslovaquia y la República Checa.
 
La Cervecería Moortgat, fue fundada en 1871 por Jan Leonard Moortgat. La cerveza Duvel se creó para conmemorar el final de la Primera Guerra Mundial y en un principio se llamó Victory Ale. Durante una cata para las personalidades locales, el zapatero exclamó “¡Esto es un verdadero duvel” (‘duvel’ significa ‘demonio’ en flamenco). De esta forma, la cerveza pasó a llamarse Duvel, una elección arriesgada teniendo en cuenta que Flades en esa época era profundamente católica. Gracias a su original carácter, su popularidad fue creciendo poco a poco y conquistando los mercados internacionales. Hoy en día se puede disfrutar de Duvel en casi todo el mundo. Además, se sigue elaborando siguiendo la receta original y respetando su tiempo de maduración.

 

 

 

Elaboración

 
El proceso de elaboración de la cerveza Duvel dura unos 90 días aproximadamente. La cebada que se utiliza para conseguir la malta se deja germinar durante cinco días para obtener un mejor color. Se realiza una doble fermentación: la primera en los depósitos de almacenamiento, a baja temperatura; y la segunda, a temperaturas más cálidas, en botella, durante dos semanas. Por último, se deja madurar a temperaturas frías. De esta forma se consigue una cerveza dulce de sabor puro y refinado, muy agradable.

 

 

 

Notas de cata

 
Color amarillo pálido con reflejos dorados y abundante espuma. Aroma intenso con un toque cítrico y notas de pomelo. Sutil sabor amargo, aterciopelado con toques picantes. Se recomienda servir a una temperatura aproximada de 6º C en copas de tipo tulipán para apreciar correctamente sus aromas. Combina especialmente bien con platos de pescado y mariscos. 8,5% grados alcohol.

 

 

Duvel Moortgat en Bodecall

Comentario

Lunes, 16 Julio 2018

deliciosa rubia belga de gran sabor y aroma potente

xNuriax M.

Por favor, acceda a su cuenta para comentar. Identificarse