Lindemans Oude Gueuze Cuvée René

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REF: 0217851
Gueuze de reserva, elegante y sofisticada, año 2020, 6%. 37,5 cl.
País de Origen
Bélgica
Marca
Lindemans
Volumen
37,5 cl
Tipo
Lambic Style - Gueuze

GTIN: 5411223100999

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Lindemans Oude Gueuze Cuvée René (2020)

 
Lindemans Cuvée René es una cerveza artesanal belga elaborada mediante la mezcla de 1/3 de lámbica añeja y 2/3 de lámbica joven. Esta mezcla se deja madurar en típicos foudres, o barriles de roble, de 10,000 litros para posteriormente llevar a cabo una segunda fermentación en botella. El resultado es una lámbica de reserva que posee aromas a jerez y un sabor elegante y sofisticado, algo ácido con notas cítricas.

 

Lindemans Oude Gueuze Cuvée René se elabora desde principios del siglo XX y su nombre cambió a Cuvée Rene en el 1994. El proceso de elaboración y maduración de la cerveza lámbica es muy similar al del vino, ya que cuando esta pasa por una segunda fermentación y se convierte en una old gueuze su proceso de transformación es similar al del champagne. Esta es la razón por la que la gueuze añeja es conocida como el “champán de las cervezas”.

 

La elabora Brouwerij LIndemans, una cervecería belga fundada en 1822 en Vlezenbeek. Brouwerij Lindemans es una de las cervecerías lámbicas más prestigiosas de Bélgica. Su catálogo incluye otras lámbicas de gran calidad como Lindemans Kriek, Lindemans Frambiose y Lindemans Faro.

 

Notas de cata

 
Color dorado con reflejos amarillos y espuma fina. Aroma a jerez con notas cítricas y presencia de frutas y levadura. Sabor muy bien equilibrado, ácido y frutal con final seco y ácido. Se puede acompañar de platos de carne de pollo y ternera, pescado, salmón, y queso azul. Se recomienda servirla a una temperatura de 5º C. Graduación: 6 grados de alcohol.

 

 

Cervecería Lindemans en Bodecall


  • 16-04-2020
    En mi opinión, una de las mejores lámbic belgas
    Belén
    - España
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