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Orval
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REF: 0217070
Cerveza rubia belga trapense, 6,2%. 33 cl. Pack de 24 unidades. Mínimo 12 botellas.
País de Origen
Bélgica
Marca
Orval
Volumen
33 cl
Tipo
Belgian Ale
GTIN: 54040014
Cerveza Trapense Orval
Orval es una auténtica cerveza trapense de alta fermentación con un característico sabor frutal y amargo que la hace única. Su proceso de maduración le añade un toque frutal y un gran equilibrio y complejidad. Orval se produce por primera vez en 1931, usando agua y lúpulos de la más alta calidad, muy aromáticos, elegidos por un maestro cervecero bávaro. Hoy en día se sigue usando la misma receta. Aunque la demanda de esta cerveza belga ha crecido considerablemente, la fábrica mantiene los mismos métodos de producción tradicionales desde hace 80 años.
Historia
El monasterio trapense Orval fue fundado en 1070 cerca de Florenville, en el sur de Bélgica, por unos monjes italianos. Existen pruebas de la elaboración de cerveza desde la creación del monasterio. Este fue destruido durante la Revolución Francesa, y en 1926 se devolvió a la orden cisterciense. Pocos años después, en 1931, los monjes reanudaron la elaboración de cerveza, además de la de pan, bombones y queso.
La leyenda del Valle de Oro
Existe una leyenda en torno a la fundación del monasterio, y que tiene como protagonista a la condesa Mathilde, que gobernaba en la región. La condesa perdió su anillo de casada en el agua de una fuente y, tras rezar a la virgen María para que se lo devolviera, una trucha apareció llevando el anillo en la boca. Matilde exclamó: "¡Este es realmente un valle de oro!" ("Val d'Or" significa "valle de oro" y de ahí derivó en Orval). La condesa fundó un monasterio en el mismo lugar como agradecimiento. La trucha de la leyenda aparece en la etiqueta de la cerveza. Orval es la única cerveza que produce el monasterio.
Elaboración
Cerveza Orval se elabora con ingredientes de la más alta calidad, entre los que destacan agua de manantial, malta de cebada, lúpulo de la variedad Goldings y Hallertau, azúcar tipo candy y levadura. Se emplea la técnica del dry-hopping, añadiendo el lúpulo entre la primera y la segunda fermentación. De esta forma se potencia el aroma y sabor de la cerveza.
Notas de Cata
Color ámbar pálido con corona de espuma blanca muy persistente y burbujas finas. Al olfato es compleja e intensa, con aromas a fruta madura, lúpulo, flores, especias, plátano y cítricos. Esta cerveza posee cuerpo medio y sabor seco con final amargo que muestra notas de ruibarbo y regaliz. ¿Sabías qué el lúpulo es el principal responsable del amargor de la cerveza? En concreto la humulona, que es una sustancia aromática que se encuentra en sus flores. Combina a la perfección con quesos fuertes. Graduación: 6,2%.
Total Reviews: 3
Average Rating:
27-03-2021Todo muy correcto. I rápido. El producto muy bien envasado
10-06-2019Una de mis cervezas favoritas, un clásico.
¿Te gusta la cerveza?
La cerveza es una bebida milenaria que ha acompañado a la humanidad a través de los siglos y que se elabora con cuatro ingredientes básicos: agua, levadura, malta (que aporta cuerpo y color y nivel de alcohol) y lúpulo (que añade amargor y armoniza el conjunto).
Existen múltiples estilos de cerveza, entre los que se encuentran las ale y las lager (dependiendo del tipo de fermentación), cervezas de trapenses y de abadía, stout, IPAs, porter, pilsner, bock, lambic, envejecidas, etc. Te ofrecemos un gran catálogo con una enorme variedad de cerveza artesana y cerveza de importación, que incluye una selección de las mejores cervezas belgas y cervezas alemanas, entre otras. Tenemos grandes marcas como Paulaner, Brewdog, Guinness, Chouffe, Duvel, etc. en stock ¿Cuál es tu estilo? ¿Eres de IPA o prefieres una buena stout? ¿Te gustan las cervezas más comerciales o eres más de craft beer? Aquí podrás comprar tu cerveza favorita de forma fácil y segura al precio más barato.
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