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REF: 0217070
Cerveza rubia belga trapense, 6,2%. 33 cl. Pack de 24 unidades. Mínimo 12 botellas.
País de Origen
Bélgica
Marca
Orval
Volumen
33 cl
Tipo
Belgian Ale

GTIN: 54040014

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Cerveza Trapense Orval en Bodecall

 

Cerveza Trapense Orval

 
Orval es una auténtica cerveza trapense de alta fermentación con un característico sabor frutal y amargo que la hace única. Su proceso de maduración le añade un toque frutal y un gran equilibrio y complejidad. Orval se produce por primera vez en 1931, usando agua y lúpulos de la más alta calidad, muy aromáticos, elegidos por un maestro cervecero bávaro. Hoy en día se sigue usando la misma receta. Aunque la demanda de esta cerveza belga ha crecido considerablemente, la fábrica mantiene los mismos métodos de producción tradicionales desde hace 80 años.

 

Historia

 
El monasterio trapense Orval fue fundado en 1070 cerca de Florenville, en el sur de Bélgica, por unos monjes italianos. Existen pruebas de la elaboración de cerveza desde la creación del monasterio. Este fue destruido durante la Revolución Francesa, y en 1926 se devolvió a la orden cisterciense. Pocos años después, en 1931, los monjes reanudaron la elaboración de cerveza, además de la de pan, bombones y queso.

 

La leyenda del Valle de Oro

 
Existe una leyenda en torno a la fundación del monasterio, y que tiene como protagonista a la condesa Mathilde, que gobernaba en la región. La condesa perdió su anillo de casada en el agua de una fuente y, tras rezar a la virgen María para que se lo devolviera, una trucha apareció llevando el anillo en la boca. Matilde exclamó: "¡Este es realmente un valle de oro!" ("Val d'Or" significa "valle de oro" y de ahí derivó en Orval). La condesa fundó un monasterio en el mismo lugar como agradecimiento. La trucha de la leyenda aparece en la etiqueta de la cerveza. Orval es la única cerveza que produce el monasterio.

 

 

Elaboración

 
Cerveza Orval se elabora con ingredientes de la más alta calidad, entre los que destacan agua de manantial, malta de cebada, lúpulo de la variedad Goldings y Hallertau, azúcar tipo candy y levadura. Se emplea la técnica del dry-hopping, añadiendo el lúpulo entre la primera y la segunda fermentación. De esta forma se potencia el aroma y sabor de la cerveza.

 

 

Notas de Cata

 
Color ámbar pálido con corona de espuma blanca muy persistente y burbujas finas. Al olfato es compleja e intensa, con aromas a fruta madura, lúpulo, flores, especias, plátano y cítricos. Esta cerveza posee cuerpo medio y sabor seco con final amargo que muestra notas de ruibarbo y regaliz. ¿Sabías qué el lúpulo es el principal responsable del amargor de la cerveza? En concreto la humulona, que es una sustancia aromática que se encuentra en sus flores. Combina a la perfección con quesos fuertes. Graduación: 6,2%.

 

 

Orval en Bodecall

Total Reviews: 3
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  • 27-03-2021
    Todo muy correcto. I rápido. El producto muy bien envasado
    KOSTYANTYN
    Barcelona - España
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  • 10-06-2019
    Una de mis cervezas favoritas, un clásico.
    -
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  • 03-10-2017
    Orval es una cervecería trapense del tipo Pale Ale belga. Esta cervecera solo hace dos...
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    Fernando
    Málaga - España
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