Val-Dieu Brune

Val-Dieu Brune es una cerveza belga de estilo Strong Ale con fermentación en botella, aroma intenso y sabor muy equilibrado con notas a café y moca. Se elabora con malta de cebada, lúpulo y agua. El origen de las cervezas Val-Dieu se encuentra en una abadía cisterciense llamada Notre-Damme du Val-Dieu fundada en 1216 cerca de Maastricht. Los monjes pertenecientes a las órdenes cistercienses eran grandes expertos en la elaboración de cerveza, aunque en sus inicios la producción de esta bebida respondía a la necesidad de hacer potable el agua y así evitar las enfermedades de la época. La poco a poco sus métodos de producción se volvieron más sofisticados y sus recetas más complejas. La Abadía de Val-Dieu fue la única que sobrevivió a la Revolución Francesa y su legado continúa hoy en día, ya que en la actualidad sus cervezas de abadía se siguen elaborando siguiendo las recetas originales de los monjes.

Color ámbar oscuro con corona de espuma espesa. Aroma complejo, intenso y especiado. Sabor a malta tostada con notas a café y moca y final ligeramente amargo. Se recomienda servirla a una temperatura de 8-12º C en copa de cáliz. Alcohol 8%.