Cuvee des Trolls 33 cl

Cuvee des Trolls es una cerveza rubia belga de estilo Belgian Ale que usa en su elaboración malta pálida de cebada de primavera, lúpulo, azúcar y agua, además de curaçao añadido durante el proceso de ebullición. Esto le da un toque afrutado y cítrico a su aroma que se complementa a la perfección con su delicado sabor.

Es una cerveza elegante al paladar de cuerpo medio y sabor suave y ligero. No está filtrada, lo que le da un aspecto naturalmente turbio. Su etiqueta muestra un simpático un personaje fantástico que habita en los bosques y que le da nombre. Esta cerveza fue creada en el año 2000 por la microcervecería Le Brasse-Temps, parte de Brasserie Dubuisson.

Su historia comenzó cuando Joseph Leroy fundó una granja-cervecería en 1769. A lo largo de su historia, la fábrica de cerveza ha pasado por las manos de ocho generaciones de la familia Dubuisson y es la cervecería más antigua de Valonia. En la actualidad sus cervezas se exportan a más de treinta y cinco países en todo el mundo.

Brasserie Dubuisson elabora todas sus cervezas de forma tradicional usando materias primas naturales de la más alta calidad. Es por ello que en sus cervezas se pueden apreciar gran complejidad de sabores y aromas. Brasserie Dubuisson también elabora otras grandes cervezas como Bush Ambrée Caractère, Bush Blond Triple y Pêche Mel Bush.

Brasserie Dubuisson es la fundadora de una asociación denominada Belgian Family Brewers, que representa los más de 3.500 años de tradición cervecera belga. Esta asociación se dedica a garantizar que las empresas cerveceras familiares de Bélgica utilicen en sus fábricas los procesos de elaboración más tradicionales del país . En total, se compone de veintidós cervecerías, que producen aproximadamente el 15% de la cerveza belga.

Aspecto ligeramente turbio, con color dorado y abundante espuma blanca. Aromas frutales, especialmente cítricos, a manzana, cereal y pan dulce. Al paladar es ligera, suave y refrescante, con sabor equilibrado, toques frutales y final amargo. Se recomienda tomarla en aperitivos, con platos de pescado o marisco y en postres. Graduación: 7 grados de alcohol.