Hopus

Hopus es una cerveza belga de estilo Strong Ale elaborada con cinco lúpulos distintos lo que le da un carácter marcadamente lupulado. Esta cerveza rubia fuerte de aroma frutal, cítrico y herbal tiene un sabor intensamente amargo.

 

La cervecería belga Lefebvre la produjo por primera con el nombre de Cuvée des Mariés vez el año 2008 como un lote secreto para celebrar el matrimonio de Paul Lefebvre. Su nombre se deriva de la combinación de las palabras “hop” (lúpulo en inglés y en flamenco) y “opus” (trabajo u obra en latín).

Brasserie Lefebvre es una cervecería belga fundada en 1876 por Jules Lefebvre en Quenast, Valonia, la zona francófona de Bélgica. En sus inicios se dedicaban a abastecer a los pubs cercanos donde los trabajadores de las canteras acudían a saciar su sed. Pronto se convirtió en una de las cerveceras más importantes de la época.

 

Hoy en día, Brasserie Lefebvre sigue teniendo el mismo espíritu emprendedor de sus inicios y exporta el 80% de su producción al extranjero. En su catálogo se incluyen otras grandes variedades como la cerveza con miel Barbar, Floreffe y Blanche de Bruxelles. La cervecería es conocida por su tradición en la elaboración de cervezas y su continua innovación en sabores y estilos.

Aspecto turbio con color dorado oscuro, reflejos cobrizos y de espuma muy densa y persistente. Posee un aroma único mezcla de hierbas, cítricos y frutas. Sabor amargo a lúpulo acompañado de notas frutales. Final amargo persistente y agradable. Se puede tomar con aperitivos o acompañando a platos picantes, pescados y quesos fuertes. Se recomienda servirla en una copa con forma de tulipa. Los restos de levadura que quedan en el fondo de la botella se pueden disfrutar aparte en otro vaso. Graduación: 8,3% alc/vol.