Kasteel Rouge

Kasteel Rouge es una cerveza afrutada elaborada con cerezas frescas maceradas en una base de la cerveza tostada Kasteel Donker. Esta cerveza belga tiene un color ámbar, espuma densa y cremosa y aroma frutal. Su sabor es muy equilibrado con una gran presencia de las cerezas, mezcladas con notas a especias, chocolate y caramelo.

 

Es una cerveza muy accesible, para todos los paladares e ideal para disfrutar durante los días de verano. Kasteel Rouge se lanzó al mercado en 2007 y tuvo un gran éxito en Europa Oriental y Occidental, en Rusia, China y los Estados Unidos.

La historia de la cervecería Vanhonsebrouck tiene su origen en el año 1865, cuando Emile Vanhonsebrouck y su esposa Louise heredaron una granja con una destilería y cervecería del padre de Emile, Amandus Vanhonsebrouck, alcalde de Werken. Años más tarde, el matrimonio se mudó a Ingelmunster, donde fundaron una cervecería en 1900 a la que pusieron el nombre de Sint Jozef.

 

En 1956 comenzaron a producir la Flanders Brown Ale Bacchus y la cervecería pasó a llamarse Vanhonsebrouck. En 1957 se lanzó al mercado St Louis Gueuze y St Louis Kriek, las dos primeras cervezas lámbicas en elaborarse fuera de la región del Pajottenland.

 

Los Vanhonsebrouck compraron el castillo de Ingelmunster en 1986 e instalaron en él su fábrica de cerveza. El castillo sirvió de inspiración para lagama de cervezas Kasteel. Kasteel Rouge se lanzó al mercado en 2006. En 2016 la fábrica se trasladó a la localidad de Emelgem. En la actualidad esta fábrica es conocida por ser la fábrica de cerveza más moderna de Europa.

Color rojizo muy oscuro con espuma densa de suaves tonos rosados. Aroma afrutado a cereza. Al paladar es muy dulce, suave y agradable, con sabor de gran carácter a cereza y un fondo torrefacto a chocolate, café y caramelo. Es perfecta para degustarla en aperitivos, servida a una temperatura de 6º C. Graduación: 8 grados de alcohol.