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REF: 0003856
Cerveza belga rubia de alta fermentación, 7%. 33 cl. Pack de 24 unidades. Mínimo 12 unidades.
País de Origen
Bélgica
Marca
Kasteel
Volumen
33 cl
Tipo
Belgian Ale
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Kasteel Blond en Bodecall

 

Kasteel Blond

 
Kasteel Blond es una cerveza rubia belga de estilo Pale Ale, de sabor agradable y muy refrescante. Se elabora solo con ingredientes naturales, que incluyen malta, lúpulo, levadura y agua. Originalmente la cerveza tenía 11% de alcohol y hace unos años, cuando la cervecería decidió cambiar el nombre de Kasteelbier por Kasteel, la Blond original se convirtió en la actual Tripel. La cervecería Brouwerij Van Honsebrouck se sitúa en la ciudad de Ingelmunster, Bélgica muy cerca de Brujas. Su nombre, Kasteel, es un homenaje al castillo de la ciudad, adquirido por la empresa en 1986.

 

 

 

Elaboración

 
En primer lugar, se machaca la malta y se mezcla con agua en tanques de cocción. El agua utilizada en la elaboración de Kasteel Blond Pale Ale procede de pozos subterráneos ubicados a una profundidad de 200 metros bajo tierra, que proporcionan agua de gran calidad. A continuación se cuece el mosto durante una hora y se añade el lúpulo. Se enfría el mosto. La fermentación tiene lugar durante un periodo de entre 1 y 2 semanas. Posteriormente se deja reposar y se filtra.

 

 

 

Notas de Cata

 
Aspecto cristalino, color dorado con cabeza delgada de espuma de color blanco. Aroma intenso con matices frutales y a malta. Sabor muy equilibrado a malta y lúpulo con notas a vainilla. El primer trago es dulce y su final suave. Se recomienda tomarla a una temperatura de 12-14º C en una copa de cáliz. Graduación: 7% alcohol.

 

 

Brewery Van Honsebrouck en Bodecall

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