La Calavera Medical Stout

La Calavera Medical Stout es una cerveza artesana elaborada en Ripoll, Girona por la cervecería La Calavera Brewing Coop. Su elaboración se lleva a cabo de forma 100% artesanal con ingredientes naturales como agua, malta, lúpulo y levadura. Es una cerveza negra de alta fermentación de estilo Imperial Stout con un grado alcohólico de 8,5% y 90 IBUs. La botella simula un bote de medicamento de estilo vintage. Pertenece a la trilogía First Aid Kit, 3 Elixirs for Psychotherapies, que, además de Medical Stout, incluye Medical Irish Republican Stout y Medical Svensk Vodka Stout. La cervecería La Calavera Brewing Coop. se fundó en el 2012 como parte de un proyecto conjunto de la cooperativa Riembau y el restaurante La Barricona. Su objetivo es elaborar cerveza artesanal de gran calidad, lo más alejada posible del estilo industrial. 

Esta cerveza stout catalana muestra aromas a café, chocolate, concentrado de fruta y regaliz. Al paladar es redonda, compleja, con notas a café negro, chocolate, malta tostado y un final ligeramente amargo.