El mapa del lúpulo: en qué se diferencian Citra, Mosaic, Saaz o Hallertau
Hoy en día, es raro que una cerveza artesana no incluya en la etiqueta los lúpulos con los que se
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Cerveza
GUÍA: Errores que arruinan una cerveza y cómo evitarlos
Una cerveza “se arruina” casi siempre por lo mismo: temperatura incorrecta, cristalería sucia, oxidación, mal servicio, y (en bares) líneas de barril sucias
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Por qué hay cervezas belgas que no indican su estilo
Si comparamos el sector de la cerveza craft con el universo cervecero belga, vemos una curiosa diferencia. En el mundo
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Glosario cervecero: Dry Hopped, Imperial, Session, Barrel Aged y más
En el mundo de la cerveza artesanal es normal encontrar términos que no siempre resultan evidentes a primera vista. Dry
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Guinness y San Patricio: una relación que va más allá del marketing
Cuando pensamos en San Patricio, pensamos en verde. Pero si hablamos de cerveza, el color que realmente domina el 17
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Qué significan los grados de alcohol en una cerveza
Los grados de alcohol en una cerveza, o ABV (Alcohol By Volume), indican la proporción de alcohol etílico presente en
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El legado cervecero de Omer Vander Ghinste
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Yule, la Navidad vikinga y el hidromiel
Yule (en nórdico antiguo, Jól) era la gran festividad de invierno de los pueblos nórdicos y germánicos precristianos, celebrada en
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¿Puede una cerveza sobrevivir al apocalipsis?
Llega el fin del mundo y te encuentras en un escenario postapocalíptico: ciudades desiertas, supermercados saqueados. Un día tienes suerte
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La gran inundación de cerveza de Londres
Imagina despertar con la calle convertida en un río de cerveza. Podría sonar a sueño hecho realidad ¿verdad? Sin embargo,
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