Märzen vs Festbier: las cervezas del Oktoberfest
Cuando pensamos en la cerveza del Oktoberfest, imaginamos enormes jarras de Festbier dorada. Sin embargo, muchas cervezas típicas del Oktoberfest
Read More
cerveza alemana
Agua: el ingrediente clave de la cerveza
Cuando probamos una IPA solemos hablar de sus lúpulos. En una Stout buscamos las maltas tostadas y, en muchas cervezas
Read More
Qué significan los grados de alcohol en una cerveza
Los grados de alcohol en una cerveza, o ABV (Alcohol By Volume), indican la proporción de alcohol etílico presente en
Read More
Monjes, castillos y cerveza: el lado medieval de la cerveza alemana
La historia de la cerveza en Alemania está íntimamente ligada a los monjes y sus abadías fortificadas, donde durante la
Read More
El Oktoberfest alrededor del mundo
El Oktoberfest de Múnich, con sus más de seis millones de visitantes anuales, es la fiesta cervecera por excelencia. Su
Read More
El mapa de las cervezas alemanas
Alemania es uno de los grandes epicentros mundiales de la cerveza. Sus más de 1.500 cervecerías en activo ofrecen una
Read More
Altbier, posiblemente la cerveza más antigua del mundo
La cerveza Altbier se elabora en Düsseldorf desde hace siglos. El término “Alt” en Altbier hace referencia a su método
Read More
Cervezas de trigo: Witbier vs Hefeweizen
Las cervezas de trigo suelen tener en común una textura cremosa, un carácter refrescante y un paladar seco. Aquí acaban
Read More
Zoigl, la tradición de la cerveza ancestral alemana
Las cervecerías artesanales se esfuerzan cada día por crear cervezas originales e innovadoras que capturen la atención de un público
Read More
¿Qué son los lúpulos nobles?
El término “lúpulos nobles” se refiere habitualmente a cuatro variedades de lúpulo que se cultivan principalmente en Alemania y la
Read More