Ayinger, cultura cervecera bávara

La cerveza bávara, también conocida como “pan líquido”, es una bebida famosa en el mundo entero gracias a su tradición, extraordinaria calidad y, por supuesto, al Oktoberfest. Casi la mitad de las cervecerías alemanas se encuentran en Baviera, siendo esta la región pionera en la elaboración de cerveza en Alemania. De hecho, la cervecería más […]

Alemania, historia y cultura cervecera

Alemania posee una larga e importante tradición cervecera. Se sabe que los habitantes de Germania ya bebían cerveza durante la época de las invasiones romanas. Al igual que sucede con Bélgica, en Alemania la elaboración de cerveza está íntimamente ligada a monasterios y abadías.  De hecho, la abadía de Weihenstephan es considerada la primera fábrica […]

Augustiner Bräu, tradición cervecera Bávara

Augustiner-Bräu posee una tradición de más de 670 años que le otorga el privilegio de ser la cervecería más antigua de Múnich. Su historia comienza en el 1294 con la construcción del monasterio agustino en Haberfeld, la actual Frauenplatz, justo en las afueras de Múnich. Se sabe que en 1328 ya existía una cervecería en […]

Weihenstephaner 1516, conmemorando la Ley de la Pureza

Weihenstephaner 1516 Kellerbier, inicialmente lanzada al mercado como cerveza de edición limitada, ha sido incorporada por la marca a su catálogo de cervezas permanentes. Esta cerveza rubia fue creada por la cervecería más antigua del mundo, Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, en el 2016 conmemorar los 500 años de la Ley de la Pureza Alemana o Reinheitsgebot, […]

La verdadera historia del Oktoberfest

En octubre llega algo que todos estábamos esperando: ¡la fiesta de la cerveza, el Oktoberfest! Aunque es una de las fiestas alemanas más populares, ¿sabes cuáles fueron sus orígenes? ¿Qué tipo de cerveza se toma en esta fiesta? A continuación desvelamos las respuestas a estas y otras preguntas para que puedas fardar de conocimientos entre […]