Jakobsland, cerveceros gallegos de referencia

Jakobsland es una cervecera gallega nómada que elabora cervezas craft sorprendentes y capaces de agradar a todo tipo de paladares. Su nombre se inspira en las referencias a Jakobsland, o Tierra de Santiago que aparecen en las sagas vikingas del siglo XII. En estas narraciones se relatan las invasiones de los vikingos en el siglo […]

Cerveza Waterloo, la valentía en el campo de batalla

La gama de cervezas belgas Waterloo se elabora usando solo los mejores ingredientes naturales cuidadosamente seleccionados y todos, excepto el lúpulo, son de origen local. El agua es un elemento de gran importancia a la hora de elaborar cerveza. Es por esto, que en la producción de Waterloo solo se usa agua de Brabante, rica […]

Alemania, historia y cultura cervecera

Alemania posee una larga e importante tradición cervecera. Se sabe que los habitantes de Germania ya bebían cerveza durante la época de las invasiones romanas. Al igual que sucede con Bélgica, en Alemania la elaboración de cerveza está íntimamente ligada a monasterios y abadías.  De hecho, la abadía de Weihenstephan es considerada la primera fábrica […]

Brewdog AF, el nuevo bar Brewdog Sin Alcohol

Los escoceses Brewdog  inauguran la década abriendo el primer bar sin alcohol del mundo. El pasado día 6 de enero, abría sus puertas un nuevo bar de Brewdog en Londres: Brewdog AF. Este establecimiento posee 15 grifos de cerveza sin alcohol, además de Designated Cider (la sidra sin alcohol de Hawkes), y diversos licores sin. […]

Stella Artois, la estrella belga

La historia de Stella Artois comienza en 1366, en la cervecería de Den Hoorn, situada en la ciudad de Lovaina, Bélgica. Sus cervezas eran muy apreciadas por su delicioso sabor.  La Universidad de Lovaina, fundada en 1425, contribuyó al rápido crecimiento de la cervecería, ya que sus productos eran muy populares entre los estudiantes. No […]

Leffe, tradición cervecera de abadía

La primera referencia escrita donde se hace mención a las cervezas Leffe data del año 1240, cuando los monjes de la abadía de Notre-Dame de Leffe, en Dinant, Bélgica, decidieron construir una cervecería para elaborar una bebida sana y saludable, ya que las epidemias, incluida las peste, eran algo común en la época. Sus cervezas […]