Alemania, historia y cultura cervecera

Alemania posee una larga e importante tradición cervecera. Se sabe que los habitantes de Germania ya bebían cerveza durante la época de las invasiones romanas. Al igual que sucede con Bélgica, en Alemania la elaboración de cerveza está íntimamente ligada a monasterios y abadías.  De hecho, la abadía de Weihenstephan es considerada la primera fábrica […]

Leffe, tradición cervecera de abadía

La primera referencia escrita donde se hace mención a las cervezas Leffe data del año 1240, cuando los monjes de la abadía de Notre-Dame de Leffe, en Dinant, Bélgica, decidieron construir una cervecería para elaborar una bebida sana y saludable, ya que las epidemias, incluida las peste, eran algo común en la época. Sus cervezas […]