El monasterio benedictino de Maredsous en Namur, Bélgica, se fundó el 15 de octubre de 1872 y es mundialmente conocido por sus cervezas y quesos. Las cervezas Maredsous están estrechamente ligadas a la abadía, su pasado y los valores que ésta representa. De hecho, todas las Maredsous muestran en su etiqueta el escudo de la […]
Llega el verano y apetece tomar una cerveza fresca al aire libre. En los Biergärtens, o “jardínes de la cerveza” alemanes, los amantes de la cerveza se reúnen para compartir su afición en un ambiente de Gemütlichkeit. Esta palabra se podría traducir al castellano como “hospitalidad”, ya que el término se refiere a un ambiente […]
Hoy en día solo existen once monasterios que elaboran auténtica cerveza trapense: seis en Bélgica, dos en los Países Bajos, uno en Austria, uno en Italia y otro en los Estados Unidos. El término “trapense” procede de la conocida como Orden de la Trapa o Orden Cisterciense de la Estricta Observancia (O.C.S.O. por su nombre […]
No hay nada mejor que una buena cerveza entre amigos para pasar un rato de lo más agradable, ¿verdad? Pero lo cierto es que hay algunas cervezas que son bastante difíciles de pedir en un bar, ya que decir correctamente su nombre puede ser una tortura para muchos. El caso es que no podemos resistirnos […]
Bélgica es uno de los países con mayor tradición en la elaboración de cerveza de calidad y una historia larguísima y tremendamente fructífera en el sector. Sus primeras cervezas aparecieron en la época de las cruzadas (año 1100), mucho antes de que Bélgica se convirtiese en un país independiente. Con el permiso de la iglesia […]
Esta excelente Cerveza Belga tiene su origen en un monasterio fundado por San Norberto en el 1128 situado en la ciudad de Grimbergen. Su imagen es fácilmente identificable gracias al ave fénix de su etiqueta; este representa su capacidad de reinvención y supervivencia, ya que, como el ave fénix ha resurgido de sus cenizas varias […]