Gulden Draak, el poder del dragón dorado

Gulden Draak debe su nombre al dragón dorado que habita en lo más alto del campanario de Gante y que simboliza la libertad y el poder de la ciudad.  Originalmente este dragón coronaba la proa del barco donde el noruego Sigurd Magnusson viajaba a las cruzadas en 1111.

Gulden Draak Gante

Su gran carácter y sus 10,5% de graduación hacen de esta Dark Strong Ale una de las cervezas más excepcionales de Bélgica. Su color es oscuro con corona marrón claro. Muestra aromas a malta tostada y café y sabor con notas dulces a chocolate y caramelo.  La elabora Van Steenberge, la  emblemática cervecería belga que se enorgullece de elaborar cervezas de forma tradicional usando los más modernos avances tecnológicos. Durante su segunda fermentación se añade levadura de vino de una cepa exclusiva que trajo Jozef Van Steenberge desde la región de Burdeos en 1985 y que le otorga una suavidad a pesar de su alta graduación.

Esta cerveza se elaboraba originalmente por encargo de la fábrica de cerveza Cruyl de Assenede. Por aquel entonces era una cerveza que se producía una vez al año y que se tomaba en ocasiones especiales. En 1986 nace Gulden Draak, cuando un cliente italiano de Jozef Van Steenberge compra 100 hectolitros. Entonces es cuando se decide que una cerveza tan especial debe ir presentada en un envase igualmente especial, y nace su característica botella blanca. Recientemente, Gulden Draak ha cambiado la presentación de su botella con un diseño más limpio y moderno,  aunque sigue conservando su color blanco y el emblemático dragón dorado.

Puedes encontrar Gulden Draak aquí

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